Slane kiflice su mekana i lagano prhka peciva, savršena kao međuobrok ili prilog uz glavna jela. S nježno hrskavom vanjskom koricom i prozračnom unutrašnjosti, kiflice su jednostavno ukusne same ili uz dodatak umaka po izboru.
KIFLICE
Sastojci:
• 400g glatkog brašna
• sol
• 20ml ulja
• 110ml mlake vode
• 110ml mlijeka
• 15g svježeg kvasca
Priprema
1. U vodi i mlijeku otopite svježi kvasac pa s tom smjesom i ostalim sastojcima zamijesite tijesto i ostavite da odstoji oko pola sata. Tijesto razvaljati, malo pouljiti, rezati trokutiće i nadjenuti po želji, motati kiflice i poredati na lim obložen papirom za pečenje. Ostaviti da odstoji oko 30 minuta. Kiflice premazati vodom, posuti sezamom, lanom i soli, peći na 200 stupnjeva oko 25 minuta. Vruće kiflice premazati uljem.
