Ćufte sa sirom u umaku od rajčice su ukusno jelo koje spaja sočne mesne kuglice s kremastim sirom i bogatim rajčicama. Kuhaju se u začinjenom umaku, stvarajući savršenu kombinaciju okusa i tekstura.
ĆUFTE SA SIROM
Sastojci:
• 1 Fant mješavina za ćufte (60 g)
• 100 ml mlake vode
• 500 g miješanog mljevenog mesa
• 150 g sira (edamer, gauda,…)
UMAK:
• 50 g luka
• 4 žlice maslinova ulja
• 100 ml Podravka Passate
• 1/2 žličice Bosiljka
• 1 žličica Podravka Pekmeza od šljiva
• Vegeta Maestro Crni papar mljeveni
Priprema
1. Sadržaj vrećice Fanta promiješajte s vodom i ostavite stajati nekoliko minuta.
2. Mljevenom mesu dodajte pripremljeni Fant te dobro promiješajte.
3. Dodajte sir narezan na kockice, promiješajte i oblikujte ćufte.
4. Luk sitno narežite i stavite na zagrijano ulje.
5. Popecite ga do zlatne boje, dodajte protisnuti češnjak, sjeckanu rajčicu, passatu, bosiljak i pirjajte na laganoj vatri 10 minuta.
10. Dodajte pekmez od šljiva, crni papar i posolite. Kad dobijete umak željene gustoće u umak dodajte ćufte, poklopite i pirjajte na laganoj vatri 20 minuta.
11. Ćufte sa sirom u umaku od rajčice poslužite s kuhanim špagetima, rižom ili pire krumpirom.
