Ova hladna salata je odlična kao obrok ili prilog, a možete je dodatno obogatiti orašastim plodovima, sjemenkama ili sušenim voćem za dodatnu teksturu i okus.
HLADNA SALATA
Sastojci:
• Tjestenina po želji
• 2 češnja češnjaka
• 2 kisela vrhnja
• Majoneza
• Vlasac
• 500 g pilećeg bijelog mesa ili ostaci pečene ili kuhane piletine
• Kiseli krastavci
• Svježa paprika
• Kukuruz
• Sol, papar
Priprema
1. Tjesteninu skuhati na klasičan način pa ostaviti da se ohladi.
2. Meso ispeći na malo ulja te narezati na sitnije kocke. Ja sam koristila ostatke pilećeg mesa pa sam ga samo narezala na sitnije.
3. Pomiješati kiselo vrhnje sa majonezom, dodati vlasac, papar i sitno nasjeckani češnjak, posoliti i ostaviti da odstoji dok ne pripremimo ostale sastojke.
4. Papriku i kisele krastavce narezati na sitne komadiće.
5. U velikoj posudi pomiješati tjesteninu i piletinu, preliti umakom, dodati krastavce i papriku, kukuruz, posoliti i sve dobro promiješati.
10. Poslužite s nasjeckanim svježim peršinom.
11. Također umjesto svježih mesnih kobasica možete koristiti začinjeno mljeveno meso.
