Torta sa šljivama- recept

Sastojci

• 3 jaja

• 150 g šećera

• 1 vanilin šećer

• 60 ml ulja

• 180 ml jogurta

• 100 g brašna

• 120 g griza

• 1 prašak za pecivo

• 40 g maka

• 1 kašika jogurta

• 700 g šljiva

• 2 kašike šećera

• 1 kašika cimeta

Priprema

1. Pripremite šljive: operite ih, izvadite koštice i narežite na komade. Trebali biste dobiti oko 600 g pripremljenih šljiva. Pomiješajte ih sa šećerom i cimetom.
2. Za biskvit, umutite jaja s šećerom i vanilin šećerom pomoću miksera. Dodajte ulje i jogurt, pa kratko mutite. Na kraju, umiješajte brašno, griz i prašak za pecivo. U papirnatom kalupu promjera 28 cm rasporedite šljive, a zatim prelijte s polovinom biskvitne smjese i poravnajte.
3. U preostali dio smjese dodajte mljeveni mak i žlicu jogurta. Dobro izmiješajte i prelijte preko žute smjese.
4. Pecite u prethodno zagrijanoj pećnici na 175°C oko 35 minuta. Isključite pećnicu i ostavite kolač još nekoliko minuta unutra.
5. Ostavite pečeni kolač da se ohladi u kalupu, a zatim ga preokrenite na pladanj.