Pita s krumpirom i bundevom je savršen spoj nježnog tijesta i ukusnog nadjeva koji će vas oduševiti svojom jednostavnost i bogatstvom okusa. Kombinacija naribanog krumpira i bundeve, uz dodatak sitno narezane ili naribane ljekovite lukiće, stvara nadjev koji je izvanredno aromatičan i hranjiv.
Vrijeme pripreme: 60 minuta
Porcije: Oko 4-6 osoba
Sastojci:
- 400g glatkog brašna
- sol
- oko 200ml mlake vode
- bundeva
- 3 krumpira
- glavica crvenog luka
- začini i peršin
Priprema:
- Kombinacija naribanog krumpira i bundeve, uz dodatak sitno narezane ili naribane lukiće, stvara nadjev koji je izvanredno aromatičan i hranjiv. Začini dodatno ističu prirodnu slatkoću bundeve i zemljanost krumpira, stvarajući savršen balans okusa.
- Tijesto, mekano i podatno nakon što odstoji, razvlači se rukama do gotovo prozirne tanke slojeve. Nauljeno tijesto daje pitu hrskavu koricu koja se savršeno uklapa s mekanim i sočnim nadjevom.
- Rolana s obje strane, pita dobiva prepoznatljiv izgled i jedinstvenu teksturu.
- Peciva se u nauljenoj tepsiji na visokoj temperaturi dok ne postane zlatno smeđa, a zatim se lagano poškropi vodom i pokrije, čime se osigurava da korica ostane mekana i ukusna.
- Ova pita nije samo gastronomski užitak, već i pravi comfort food koji će vas ugrijati i zadovoljiti svaki put kada je pripremite.
